您当前的位置:主页 > 产品中心 >
 

【健康】化学催熟、药水浸泡!一眼教你看出这

发布时间:2019-05-18 16:53

  其实,影响草莓空心的因素有很多。不过最主要的原因就是使用了“膨大剂”。膨大剂是一种植物生长调节剂,也被称为植物激素,会使草莓长得更快更大,看起来丰满且诱人。

  不仅如此,使用了膨大剂的草莓会因细胞壁快速生长而变得娇弱,轻轻触碰就会出水,颜色不好,口感软而不实,最主要的特征就是草莓中间会空心。

  很多人都爱吃芒果,不过不知大家有没有发现,从海南等地带回来的芒果,颜色好看,味道浓郁。而我们自己平时买的芒果,颜色也非常好看,但是味道却差了很多。这是为什么?

  据水果商贩透露,他们一般会把未成熟的青芒果,用厚厚的一层“纸”包起来,然后封箱。用不了24小时芒果“熟”了,其实奥秘就在那层“纸”上。

  商贩们透露,他们在这层“纸”里放置了一层白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利),经过这种“石灰纸”的包裹,生石灰和水发生反应可产生热量,给芒果“加热”,乙烯利释放出乙烯气体,对芒果进行催熟。北京市面上很多芒果都是这样“熟”的。

  我们一般在市面上买到的香蕉,颜色都是很好看,但是口感和味道都是明显“未熟”的,这又是怎么做到的呢?

  水果商贩介绍,香蕉不容易保存,由于运输路途较远,如果把熟了的香蕉运输到市场上,等到了市场时就已经熟透发黑、长梅花点了。香蕉运输一般都会选择5分熟的香蕉运输,运输途中催熟,到了市场上正好时颜色金黄好看的时候。

  其实催熟香蕉非常简单,就是用氨水或二氧化硫催熟,这种香蕉表皮嫩黄好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。不过,二氧化硫对人体神经系统造成损害,还会影响肝肾功能。

  专家提醒:正常成熟的荔枝一般绿红相间,颜色呈不规则分布。如果全身发红,有些壳上的凸起点发黑,可能用“保鲜水”处理过。另外,买荔枝的时候可以闻一闻,盐酸泡过的荔枝一般都会有一股刺鼻的盐酸味。

  西瓜主要是靠日照积温来成熟,大棚西瓜一般成熟期为35天左右,成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜,由于时间短,积温达不到,尽管瓜瓤红了,可瓜籽却仍然瘪白,非常容易分辨。购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。