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赌钱网站麦当劳终于告别“粉红泥”

发布时间:2019-04-26 01:30

  发布时间:2012年02月06日 14:52进入复兴论坛来源:天津网-数字报刊手机看视频

  继美国快餐巨头麦当劳宣布停止在食物配方中使用“粉红泥”后,另两大美国快餐品牌“汉堡王”和“塔可钟”也作出相同承诺。粉红泥是一种氨化无骨肉类配料,取材于动物“下脚料”,含有可用于制造化肥和清洁剂的氢氧化铵。

  麦当劳快餐公司美国东部时间1日发表声明:“我们决定停止在汉堡包中使用氨水处理过的牛肉,这一原料已于去年8月剔除出供应链。”

  声明中所提及“氨水处理过的牛肉”俗称粉红泥。粉红泥是一种氨化无骨肉类配料,取材于肉用动物身上不受欢迎的“下脚料”,加工成配料后呈粉红色泥状。在生产过程中,这些“下脚料”被泡入氨水,并搅拌粉碎成肉泥,赌钱网站,进而制成一些快餐食品中的肉饼、肉块、碎肉等。

  美国微软-全国广播网先前报道,粉红泥所含氢氧化铵是化肥、家用清洁剂和炸药的原料,不应出现在食品加工产业中。然而,赌钱网站餐饮企业现阶段把氢氧化铵添加到肉类中防止微生物滋生,或当作发酵剂用于制作面包和蛋糕。

  谈及不再使用粉红泥的原因,麦当劳快餐公司供应链高管托德·培根称麦当劳为“统一全球肉类原料标准而努力”,他否认麦当劳此举因受到外界压力。

  一直以来,多方指责快餐企业在食品中使用粉红泥。英国知名厨师杰米·奥利弗先前称,使用废料肉“让我这样的厨师和美食家震惊……(这种行为)等同于加工‘适用于’人类的最廉价狗食”。